直徑約79公分,鐵質澆鑄成型。 本鍋需配合爐灶或是瓦斯迴轉鍋尺寸。(請特別注意尺寸) 本鍋新購時需放於爐灶或瓦斯迴轉鍋上後再以豬油1台斤(就是豬皮及脂肪的那一塊)加熱後以豬油澆淋整鍋後以水清洗乾淨方可長久使用(素食則以植物油澆淋使用)。