完全依行政院衛生署[餐具清洗良好作業指引]及[維護公共安全方案食品衛生管理-餐飲衛生作業規範]規定
本產品前30分鐘可達110度,後30分鐘均以110度循環殺菌,非一般產品需時50分鐘以上才能達到110度(此為依國家標準檢驗局檢測標準:空箱測試結果。如箱內推滿物品時則加熱時間須要拉長,方可達到標準)。
櫃體外殼採用sus304#1.0mm不銹鋼髮紋板製作
櫃體內箱採用sus304#1.0mm不銹鋼板製作
櫃體及門板採用高級玻璃纖維棉製作具有隔熱作用
櫃內層板數:3
層架均可調整高度
控制系統採IC自動控制,可設定最高溫為110度
本櫃可設定時間1hr.
遠紅外線加熱器功率:2kw
循環風扇:75W
門把採天地栓製作並附鎖
櫃底設有不銹鋼調整腳